Construit au début du 20ème siècle et géré depuis 3 générations par la famille Maître.L’établissement est régulièrement rénové et modernisé tout en gardant l’âme et l’esprit de la région. Au restaurant, nous vous proposons des spécialités de saison et régionales telles que les asperges du Valais au printemps, une carte de produits de nos jardins l’été ainsi qu’une carte complète de chasse l’automne.
Nous sommes labellisés par les saveurs du Valais pour garantir notre engagement. Le chef, Eddy Maître, membre de la communauté des Chefs « Euro-toques Suisse » et membre de l’association des cuisiniers du Valais, vous suggère aussi ses spécialités telles que le marbré de foie gras mi-cuit, l’épaule d’agneau de la région cuite à basse température, le caquelon Veisiviarde, le bœuf d’Hérens en burger, tournedos ou tartare …
